Udskriv denne side

Chokoladeallergi


Chokoladeallergi

Allergi overfor chokolade eller kakao er meget sjælden.

En undersøgelse viser, at 1 ud af 500 der mener at have chokolade allergi, faktisk testes positiv overfor chokolade.

Hyppigste klager er hovedpine/migræne efter indtagelse af chokolade.

Disse reaktioner er nok mere intolerance eller følsomhed mere end fødevareallergi.

Chokolade er kendt for at kunne forårsage hovedpine, fedme, halsbrand, endetarmskløe og andet som irritabilitet og depression.

Sandsynligvis skyldes reaktioner andre indholdsstoffer i chokoladen som mælk, sojabønne, lecitin, gluten og nødder.

Der er 380 kendte tilsætningsstoffer i chokolade. De kan have behagelige og ubehagelige virkninger.

 


Forrige side: Kampen mod farverne